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本報(bào)訊（記者 嚴(yán)松 通訊員 沈瑜紅）平底鍋里滋滋作響，柿子餅煎得兩面金黃；烤箱門一開，蜂蜜栗香撲面而來。昨日，姑蘇區(qū)白洋灣街道南山社區(qū)黨群服務(wù)中心里香氣四溢，一場“霜降民俗美食體驗(yàn)”活動熱熱鬧鬧開場。居民們動手制作柿子餅、烹制栗子、熬煮養(yǎng)生銀耳羹，解鎖霜降民俗，在煙火滋味里傳承節(jié)氣文化。

“在咱們白洋灣，過去家家戶戶門前都愛種柿子樹。每到深秋，紅彤彤的柿子像一盞盞小燈籠掛滿枝頭?！被顒蝇F(xiàn)場，“海棠先鋒”志愿者曹雪珍講述老蘇州人的霜降民俗，將大家?guī)肭锶盏泥l(xiāng)土記憶。她介紹，柿子不能等到完全熟透再采摘，不然大風(fēng)一吹容易掉落，還會被飛鳥啄食。霜降前夕，村民便摘下柿子，整齊碼入鋪著稻草的竹筐，放置在通風(fēng)處慢慢催熟，待到果肉軟硬適宜，正是制作柿子餅的好時(shí)候。

講解完民俗，曹雪珍帶領(lǐng)居民動手制作柿子餅。大家一邊制作，一邊閑話家常，現(xiàn)場滿是歡聲笑語。香氣四溢的柿子餅端上桌，居民沈祥金嘗了一口，感慨道：“這味道，和小時(shí)候家里做的一模一樣！”霜降時(shí)節(jié)，栗子果肉飽滿、鮮甜軟糯，是暮秋最應(yīng)季的時(shí)令美味。黨員志愿者周星星帶領(lǐng)居民沉浸式體驗(yàn)雙味栗子烹制，引得大家紛紛圍攏學(xué)習(xí)。開好口的栗子清水煮二十分鐘后撈出瀝干，均勻裹上一層薄油與蜂蜜，送入烤箱烘烤二十分鐘。烘烤過程中，甜甜的栗香伴著蜂蜜香氣慢慢溢出。

活動現(xiàn)場暖意融融，“海棠先鋒”志愿者繆秀珍還熬制了紅棗蓮子銀耳羹。秋日氣候干燥，正適合飲用銀耳羹潤燥養(yǎng)身。當(dāng)天，志愿者們打包好銀耳羹，上門送到轄區(qū)獨(dú)居老人、新就業(yè)群體手中，把秋日的清甜與關(guān)懷送到大家身邊，以煙火美味傳遞社區(qū)溫度。